Что же, потихоньку разгребаю заметки и делаю новый фотографии
В последнее время покупаю только Менку/Хайвань, так что будет довольно однообразно.
Хайвань Зодиак Шен 2021
Теоретически, с 2020 года рецепты Зодиаков поменялись и теперь там кроме Буланшань ещё Менку и Менсун.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Сам блинчик приятно выглядит, листья красивые. На первый взгляд качестве листа лучше, чем в старых Зодиаках
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Запах несильный, но приятный, ещё немного зелёный, прессовка неплотная, делится шилом легко.
Если говорить о самом чае то всё неоднозначно
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]
Сам чай, как на фото, выдерживает добрых 6-7 проливов, пьётся легко, потому что всё-таки всё ещё ближе к зелёному чаю, остаточная сладость небольшая всё же есть, без дыма, немного цветов
В целом складывается ощущение, что чай немного водянистый и чаю бы ещё полежать пару лет.
Так что если брать пить сейчас, то не рекомендую, но если брать полежать, то мне кажется, что очень хороший выбор, имеет потенциал
aleksod (24.01.2023), Garrett (07.06.2023), Thorny (26.01.2023), _KonstantiN (26.01.2023), Бублик (31.01.2023), Пуэрный ЙОЖ (24.02.2023)
Добрый день. Может кто подскажет,как у Пуэра сохранить сливочность (особено присущая у Да И и Хайвань) пару месяцев,и он превращаеться в безликий древесно-ореховый пуэр,пробывал в герметичных упаковках,эффект тот же
Да скорее всего,спасибо. Еще бы понять как ему этот подходящий микроклимат обустроить
Надо для начала уточнить, что речь в вашем случае идет о ШУ Пуэре. Много ранее и периодически сталкивался и много слышал, о данного вида проблеме потери определенных вкусовых качеств Пуэров, в особенности это касается ШУ. Люди много пробовали, экспериментировали, получали те или иные результаты, но общая тенденция и закономерность сего момента такова, что результат в той или иной мере был всегда неудовлетворительным. Шу Пуэр так или иначе, по приезду к месту своей окончательной и бесповоротной дисклокации, если это не в пределах Китая, так или иначе теряет. С Шен Пуэром отдельная тема и там все далеко не так грустно и однозначно как с Шу. Вкус Пуэра это своего рода побочный продукт химических и биологических процессов, текущих в нем и заданных искусственно технологией приготовления, создаваемых и поддерживаемых микроорганизмами, бактериями и другими бесхребетными))))) в определенных климатических условиях, параметров которых достаточно велико. Создать подобные условия или близко схожие, микроклимат и т.п. Вам не удастся, если Вы не проживаете в Китае,да и там частенько умудряются в конец испортить и изничтожить вкусовой профиль Чайного продукта, особенно в регионах с повышенной влажностью и отсутствием определенного рода условий для правильного хранения. Так что, на данный момент, суть употребления Шу Пуэра такова, что его надо сразу пить и радоваться, пока есть такая возможность и не заказывать в прок, выпил или заканчивается-заказал. Иначе результат с великой долей вероятности будет легко предсказуем. Увлажнители??? Чайные шкафы???)))) Можете попробовать, потом все равно вспомните мой пост...Хранить в процессе употребления лучше в конкретно герметичной емкости или зиплоках. Удачи
Коротко и информативно,огромное спасибо. Да имел ввиду Шу Пуэр,к Шену вообще претензий нету. Ну я то согласен,тут уж анология со свежими пирожками. Но бывает привозишь много и тут находит,в теории воссоздать нужный микроклимат можно, если он действительно для длительного хранение благоприятен.Я если чесно не пил Шу старше 2018 года (я даже по началу услышав о понятии «водуй» думал что это он мне нравится).Стоит ли вообще тогда пробывать и пить ведержанные Шу?
Имеем небольшой магазин чая, ******
Хотим в очередной раз расширить ассортимент пуеров. Пока делали упор на недорогие пуеры. Хотел поинтересоваться, что народ предпочитает бренд с ценой высокой типа Да И и других именитых фабрик, или все таки оставаться в более бюджетной нише? Что вы лично предпочитаете, если можно киньте ссылки на пуеры, которые готовы пить каждый день. Может получиться привезти по адекватной цене, тогда тем кто посоветует продам по оптовой цене без наценок.
Последний раз редактировалось Бублик; 16.08.2023 в 05:33. Причина: ссылка на сторонний ресурс!!!!
Есть ссылки на габа улун?
Эту тему просматривают: 54 (пользователей: 0 , гостей: 54)